23794磯臭さのない上品な味わい「干うに簡易容器入 12g」<福井県・天たつ>|日本酒に合うお取り寄せ酒肴

磯臭さのない上品な味わい「干うに簡易容器入 12g」<福井県・天たつ>|日本酒に合うお取り寄せ酒肴

編集部
文化元年(1804)より越前福井藩主松平家の御用商人であった歴史ある老舗、天たつ。干しうには干すことで一層小さくなってしまう。

贅沢品故に戦前に製造禁止となった幻の味は、生うによりも甘みが濃く、磯の旨味が凝縮された深い味わいだ。これが日本酒に合わない訳がない。

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