23810口の中に広がる素材の旨み「明石だこのやわらか旨炊き」<兵庫県・伍魚福>|日本酒に合うお取り寄せ酒肴

口の中に広がる素材の旨み「明石だこのやわらか旨炊き」<兵庫県・伍魚福>|日本酒に合うお取り寄せ酒肴

編集部
明石だこは明石海峡の速い海流にもまれて成長するため、身が締まり、ぷりっとした弾力のある食感が特徴だ。

この明石だこの旨味を引き出しながら、しつこさのない醤油風味の味付けでやわらかく炊き上げられた逸品。日本酒との相性も良く酒が進む味わい。

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