24958古くから諏訪大社に伝わる食から開発された「信州ナチュラルフーズ 鹿肉ジャーキー」<長野県・匠亭>|ウイスキーに合うお取り寄せ酒肴

古くから諏訪大社に伝わる食から開発された「信州ナチュラルフーズ 鹿肉ジャーキー」<長野県・匠亭>|ウイスキーに合うお取り寄せ酒肴

編集部
ハンターでありフィッシャーマンでもある店主が、自ら集めてきた食材を提供する「カントリーレストラン匠亭」。高たんぱく・低カロリーの鹿肉で作るジャーキーは、臭みがなく手軽にジビエを楽しめる人気商品だ。

「御柱祭」で有名な諏訪大社に伝わるお札「鹿食免」から開発された商品。鹿肉の旨味が広がり、バーボンが進む信州の高級ジビエ。

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