28105南三陸の魅力に舌鼓!「ホヤのアヒージョ」<宮城県・南三陸deお買い物>|そのまま食べられる!酒肴缶詰セレクション

南三陸の魅力に舌鼓!「ホヤのアヒージョ」<宮城県・南三陸deお買い物>|そのまま食べられる!酒肴缶詰セレクション

編集部
水揚げされたばかりの新鮮なホヤをスペイン風に仕上げたアヒージョは、通常よりもオリーブオイルを控えめにすることでさっぱりとした味わいに。酒の肴はもちろん、パスタの具材にもぴったりだ。

生むきのホヤにニンニク、鷹の爪、オリーブオイルを加えてスペイン風に食べやすくさっぱり仕上げた。半年で8000個ほど売れた丹精込めて作られる南三陸のおふくろの味。

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いくつになっても、男は心に 隠れ家を持っている。

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